一、施肥烤地

　　塑料大棚建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、水源便利的老菜地，并避免與十字花科蔬菜接茬。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000公斤，播種前15天扣膜烤地。

　　二、選購良種

　　早春塑料大棚水蘿卜栽培，應(yīng)選擇生育期短、耐寒性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種。如501水蘿卜、算盤子蘿卜和四纓蘿卜、五纓蘿卜、上海小紅蘿卜等。

　　三、適時(shí)播種

　　播種期一般在2月中旬。這個(gè)時(shí)期雖然正值嚴(yán)寒季節(jié)，但出苗后，氣溫逐日回升，拱棚內(nèi)溫度也逐日增高，適于水蘿卜生長(zhǎng)。

　　四、催芽播種

　　播種前將種子在55℃溫水中浸泡6～8小時(shí)，撈出裝入布袋內(nèi)，放在溫室或熱炕上催芽，溫度保持在25～30℃。經(jīng)3～4天，種子有80%左右出芽即可進(jìn)行播種。播種時(shí)，若土壤墑情不好，可先在畦面上澆足底水，底水滲下后將出芽的種子均勻地撒在畦面上，再覆一層細(xì)土蓋住種子，稍加鎮(zhèn)壓即可。

　　五、適距間苗

　　播種后15天左右，幼苗子葉已充分展開，真葉也已出現(xiàn)，即可間苗。間苗要選擇在晴天中午進(jìn)行，間苗后使苗與苗之間保持均勻合理的距離。一般來說四纓蘿卜、五纓蘿卜苗距為8～10厘米。

　　六、追肥澆水

　　早春水蘿卜生長(zhǎng)期短，且正值寒冷季節(jié)，故澆水不能過早、過大，否則會(huì)降低地溫，影響生長(zhǎng)。在底水充足的情況下，苗期無須澆水。破肚“時(shí)開始澆水，這一次澆水不可過大，用噴壺澆，濕潤(rùn)地皮即可。肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期，需水量較大。此時(shí)外界氣溫上升，可澆1次大水。澆后雖然地溫略有降低，但不致影響肉質(zhì)根生長(zhǎng)，而且地溫很快即可恢復(fù)，并可隨水追尿素或硫酸銨20公斤。

　　七、防寒保溫

　　播種后，前期主要注意防寒保溫，以利于幼苗出土，一般不進(jìn)行通風(fēng)。每天上午10點(diǎn)前后，當(dāng)陽光曬滿大棚時(shí)，把草苫打開，充分吸收陽光以提高畦溫。下午4點(diǎn)前后、太陽偏西時(shí)，蓋上草苫保溫防寒。

　　八、合理通風(fēng)

　　播種后10余天幼苗出齊，每天上午8點(diǎn)前后當(dāng)棚溫較高時(shí)可開始通風(fēng)，將南側(cè)塑料膜掀開小縫通風(fēng)。下午2點(diǎn)后氣溫降低，即可將通風(fēng)口關(guān)閉。隨氣溫逐日回升，掀草苫的時(shí)間可逐漸提前，蓋草苫的時(shí)間逐漸延后，通風(fēng)時(shí)間也隨之逐日延長(zhǎng)，風(fēng)口也逐日加大，使畦溫保持在18～20℃。到收獲前10余天，白天氣溫如果過高時(shí)，棚膜可全部揭開，下午再蓋上，以免棚溫過高，植株徒長(zhǎng)。

　　九、收獲上市

　　肉質(zhì)根充分膨大后，一般在播種后50～60天即可收獲。收獲時(shí)，將蘿卜拔出，洗凈泥土，帶葉捆成把即可上市。