為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升校園食品安全從業(yè)人員和監(jiān)管人員的專業(yè)素養(yǎng)和操作技能，確保廣大師生的飲食安全，米易縣市場監(jiān)督管理局于2至3月開展食品安全進(jìn)校園活動。對米易縣第一初級中學(xué)、米易縣第一小學(xué)校進(jìn)行了2025年春季校園食品安全管理人員、從業(yè)人員、家長委員會培訓(xùn)。通過系統(tǒng)地教育和指導(dǎo)，提高各業(yè)態(tài)人員的食品安全意識，減少食品安全風(fēng)險，為校園食品安全提供有力保障。

　　培訓(xùn)中，縣市場監(jiān)管局工作人員對食品安全法律法規(guī)進(jìn)行了詳盡闡釋，著重強(qiáng)調(diào)了食品安全的關(guān)鍵性以及相關(guān)的法律責(zé)任，使參訓(xùn)人員深刻意識到肩上的重?fù)?dān)。并講解了食品安全基礎(chǔ)知識，涵蓋了食品污染的類型、危害以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行要求，為參訓(xùn)人員奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。培訓(xùn)的核心環(huán)節(jié)聚焦于食品加工流程中的每一個關(guān)鍵步驟，從原料的精心采購、嚴(yán)格的驗收程序、科學(xué)的儲存管理，到精細(xì)的加工處理、安全的烹飪方法，直至留樣備查的細(xì)致要求，每一步都進(jìn)行了詳盡的講解。在此過程中，工作人員特別強(qiáng)調(diào)了個人衛(wèi)生習(xí)慣、食品加工設(shè)備的日常清潔與定期消毒的重要性，這些都是確保食品安全不可或缺的一環(huán)，此外，培訓(xùn)還細(xì)致入微地介紹了家委會在監(jiān)督學(xué)校食堂食品安全方面的關(guān)鍵監(jiān)督要點，旨在構(gòu)建一個多方參與、共同維護(hù)食品安全的良好機(jī)制。

　　此次培訓(xùn)為2025年春季校園食品安全工作奠定了堅實基礎(chǔ)，極大地增強(qiáng)了參訓(xùn)人員的食品安全意識，有效降低了食品安全隱患，縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推進(jìn)食品安全管理，為全體師生提供安全、健康的飲食環(huán)境。